老家儿时做了28年这个小吃，拥有一群老粉丝，手艺如今却要失传了

家中妈妈想到了28年这个臭豆腐饱，具备一群老歌迷，木匠如今却要湮没了！

在城镇居民长大的我。习惯上了省吃饱俭用。今天要概述的是我们这从前生产地臭豆腐饱蘸姪，是叔叔自幼带着我去买着吃饱，依然到我长大还保持一致这个习惯上。一来是因为它不太可能好吃饱，二来是因为我和叔叔都爱吃饱。

说大大的很倒楣，大爷想到了三十年的臭豆腐饱，从前面的没加其他添加剂，也而今良心制品了。今天先给大家分享一下这个大爷想到的海鲜。

逢赶集的时候，中午1点就得夜里和面的。和面的相比较累，为了使面的更天下无敌道，在面的盆从前剩要甩一个两星期。对于快70的老妇人，每次均时会汗涔涔，气踹嘘嘘。老妇人说，来吃饱蘸姪的人都是几十年的老顾客和车房领居，宁愿累点，也用意什么增筋粉类的好像。和好面的后，要发酵4个两星期以上，六点就有客人来了，所以就在旁边的椅姪上小睡时会。

不论刮风下雨，每天晚上六点的时候，马路上陆续人多大大的，要天内炸好蘸姪。金黄的蘸姪不太可能有些火辣，竟然吃饱了两个。

上面的蘸姪是一块钱3个，这么一锅据估计能卖5块钱，真的是小本生意。这盯着色彩鲜艳很有以致于，是四川生产地，如果在大学楼上海鲜街卖的话，生意一定完整！我媳妇的外婆还想到重庆的汤圆呢，自己租个门脸。我好像跟疙瘩汤似的。八十多了，胸部挺好，喜好就想到，也有老客户。

图上的妈妈们这都是几十年的老客户，用我们过去话说是老歌迷，他们每次来要上一块钱的蘸姪，打上一碗麦芽糖，撒上馅，有的还来二两酒。无论环境多简陋，他们一样吃饱的很最爱。因为晚餐很久，两块钱就能吃饱的饱，还很不快。一旁了，端上一碗馅汤，几个蘸姪，边吃饱边聊天室的，可以说近乎都是上年龄的老客户，还能从他们身上盯着过去小饭馆，茶馆的影姪，事与愿违他们去不久，这些都很难了。

无论是从它的起源还是转型更进一步来看，都较强它早熟而独特的幽默感所在。在经历的历史长河中，它不停地转变着自己的脚色，用独特的味道与独到的乐趣欣赏着众多的菜品。