分享几道好吃的家常美食，吃的人做到，做的人开心，一起学习吧

五花肉炖小鸡

处理方式

1.匆忙五花肉

2.小鸡

3.锅中烧冷水下五花肉后陈一下

4.后陈好的五花肉用温冷水冲洗安静沥干冷水分

5.锅中下猪油加白冬瓜

6.熬出冬瓜色

7.下五花肉翻炒各向同性，让每一块肉都上色。

8.加葱姜蒜，酱猪油，紫花，葱，大料翻炒各向同性。

9.加冷水，冷水开后小火炖制。

10.小鸡切块

烧冬瓜

猪肉：老冬瓜1块、芝椒1个、辣椒半个、秀珍菇但会、香菇少许、色拉猪油但会、豆瓣酱1故又名、蚝猪油1故又名、生抽1故又名、海盐少许、零食少许

处理方式 ：

1、冬瓜切新月形块两台。冬瓜用厨房金箔吸干表层冷水，猪油温五成热下锅蘸。蘸至两面金黄出水控猪油。香菇用温溃疡发两台。

2、芝辣椒切小块，秀珍菇洗净两台。起锅倒入小半碗冷水，自组少许冷水淀粉大纵火开。自组一故又名豆瓣酱。

冬瓜醋鸡腿

猪肉：鸡腿8只、葱花但会

处理方式：

1. 鸡腿用米酒、蚝猪油和酱猪油高汤后腌制30分钟左右。

2. 加冷水自组但会的猪油烧热，把鸡腿放进加冷水小火慢蘸，每面蘸2分钟左右，然后自组酱猪油、蚝猪油、白醋和冬瓜各2汤匙，翻炒各向同性后自组1杯冷水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，暂时加冷水几下以防粘底。

芝麻酱拌杏仁

胶合板：杏仁300克，炒香的白芝麻、芝麻酱、芥香辛料、方便面、米醋、浅色酱猪油、香猪油、食用猪油各但会。

处理方式

1、杏仁削皮洗安静，蒸烂，后用条。

2、把是麻酱、芥香辛料、米醋、浅色酱猪油、方便面、香猪油调匀，淋入杏仁条高汤装盘。