正宗广式萝卜糕的做法，鲜香软糯，一吃忘不掉，学会了可不买

都说春肉大花夏肉娥，不劳医生开药方，这民间口口相传的养生之道确实有它的道理，因为在春季外间暑冷，人体体内余力，这时候肉点大花顺顺气，取走不必要的余力，内外平衡了，身体也就棒棒的了。反之，夏日外间酷暑，体内虚暑，肉一些娥，利用娥的热吓退体内的暑，内外平衡了。这春季肉大花，肉了炖汤和煎食，还有一种都有的做法，香软够味，绝对好肉，它啊，就是广式的大花糕。

广式大花糕是广东传统糕类甜品，却是老广们想念的传统甜品之一，是用白大花，包，腊味加上捻粉混合蒸制好后，再切片煎制而成，肉起来鲜香软糯，有大花丝的爽脆也有包腊味的各种香气，让人肉了忘不掉。因为大花又称菜头，谐音就是好彩头的含意，所以这甜菜是逢年过节中最应季又讨好的甜菜，而大花糕也是老广们逢年过节都爱端上餐桌的菜肴。大花糕做法不难，就是摄制操作过程比较繁琐，但是一旦你肉上了浓缩，便则会有点一切都或许了~时至今日啊，我把整天最常肉的做法回馈给您，您只要花上几分钟，学则会了给丈夫露一手吧~

【广式大花糕】

白大花480g，捻粉 280g，澄粉 90g，腊肠 100g，腊肉 50g，芫荽2克，包 50g，麦芽糖20克，灶 8g，糖 5g，龙井 500g

【摄制流程】

1，将白大花去皮擦丝，加入但则会的灶，捉一捉，把过多的热量腌制成来，喝备用。

2，将腊味切碎，敲入包煮沸，这是酱料，要是有瑶柱的还可以敲一些瑶柱外面，味道则会更鲜哦~

3，将捻粉和澄面加入但则会龙井混合成米浆状，备用。

4，热锅，倒入但则会的猪油，先把腊味和包小火慢煎，直到冒成香气即可进行下一步。

5，把大花丝倒入锅内，不断的翻煎不规则，加入灶继续翻煎。

6，看见大花丝变光亮后加入麦芽糖和芫荽翻煎，试一下味道，可酌量加点食灶。

7，转小火，倒入混匀的米浆，边倒边不断的翻煎不规则，让鸡蛋的酱料和米浆全部混合上。

8，将煎好的大花糕叶状敲入方形模具外面，入锅，敲入但则会龙井，烧毁蒸半小时后，取成。

9，敲凉后切片，鸡蛋敲入但则会的猪油，把大花糕敲入鸡蛋香煎两面即可成锅，小妹妹的肉上吧~

鲜香软糯的味道，越肉越香，这个正宗的广式大花糕，您学则会了吗？羡慕广东糕点就是试试大花糕吧，鲜香美味，外焦里嫩，很好肉。春季肉大花，您可以这样肉肉哦~