私房菜：糯米牛肉烧麦，酱土豆，咖喱猪排饭，豉梨豆角

芋头牛肉烧麦

金属材需用：牛肉馅 浮煮的芋头饭 市售烧麦托 胡萝卜 酱油 西芹 葱白 姜 黄瓜 生抽 老抽 酱油 海盐 粽叶

处理方式：

1、胡萝卜泡发，和酱油、西芹、葱白、姜、黄瓜一起切成小夫

2、锅里投身于适度汁，抽出1需用炒香

3、投身于牛肉馅翻炒，喷入适度酱油；

4、牛肉馅光照后投身于事前麦芽糖好的芋头饭，翻炒匀；

5、加有适度生抽、海盐调味，最喜欢颜色深点的，再继续加有少量老抽上色，翻炒匀

6、取适度芋头牛肉馅捡在烧麦托中间

7、用拇指的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻滑动，一边转圈，使之黏贴复合；

8、浮烧沸后，浮穿孔上粽叶，捡上烧麦焚毁麦芽糖10分钟大概方能。

剥胡椒粉后，抽出豌豆和番茄酱需用汁、海盐、炒匀方能出锅。

酱需用芒果

金属材需用：芒果、豆瓣酱需用（黄酱需用也可以）、葱末、姜末、鸡精、汁

处理方式：1、芒果洗干净鱼肉，切大块捡锅里煮熟，煮熟的芒果块晾凉

2、葱姜切末，豆瓣酱需用装入罐中

3、汁热后抽出葱姜末煸出香味，抽出豆瓣酱需用煸炒，抽出少量清浮搅匀烧开

4、装入芒果块拌匀方能出锅。

咖喱烧肉饭

必需一：首先我们要把烧肉用海盐和胡椒鱼肉20分钟大概，然后裹少许的面粉、面包液和面包糠。

必需二：接下来就要开始煎炸啦，把它们置捡汁锅里面炸4分钟，等到两面都逼出黄色且熟透了就可以捞出来啦。

必需三：然后开始做咖喱，先在汁锅里爆香葱姜蒜，不久再继续往里面投身于胡萝卜夫和芒果夫爆炒几下。

必需四：然后再继续加有咖喱块，往锅里装入600ml的浮，开焚毁煮25分钟就投身于适度的海盐关火就可以啦。

豉香豆角

配需用

豆角、红椒、蒜头、海盐、海鱼酱需用

处理方式必需

1、红椒切夫，蒜切片、末，把豆角洗去切细段。

2、锅里入汁，炒香蒜片和海鱼酱需用，投身于豆角炒匀，炒至光照，投身于少许海盐。

3、投身于黑蒟蒻翻炒，投身于红椒夫和蒜末炒匀方能。