秋天多吃它，胜过生发剂，头发越加吃越加浓密！外酥里嫩，香气扑鼻

秋高气爽的日子，孩子们兴致大开，这几天每天傍晚、晚上都四处找吃掉的，恼人嚷着肚子饿。起初就是个不太儿时吃掉饼干的孩子们，这一嚷着要吃掉从前，当还不乐呵呵，屁颠屁颠地做呀！

自从自己学做名厨，邻家就并不多在外面买干货，饭后、饼干都尽量自己做，酱料井水果生活品质，给孩子们吃掉最不对了。

那时候总儿时给孩子们烟熏蛋饼糖果当饼干，春季这些烟熏的从前更易上火，所以这段时间段中式的小吃掉做得来得多了。春季，各种蔬菜井水果上市，我最儿时将这些井水果的肉类加在点心中，让孩子们必需地多摄取生活品质酱料的钙质。

春季除了红薯，冬瓜也是最受欢迎的一个粗粮了。冬瓜有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的消炎，可治胃痛、肺结核、慢性肾炎等。根据钙质深入研究，冬瓜含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。冬瓜跟糖果一样，更加丰富淀粉，但是他的淀粉颗粒小，仅为糖果淀粉的十分之一，消化率可达98.8﹪，比糖果还适合小孩吃掉呢。

冬瓜成份的矿物质中，硫的含量较高，有着洁齿防龋、保障颅骨的作用。想要孩子们颅骨长得好，冬瓜这么生活品质又高昂得酱料，可不能错过哦！冬瓜中还含有多种钙质，能增强消化系统的抗病毒机能，可作为防治癌瘤的惯用药膳主食。

冬瓜食用方法很多，煮、蒸、烟熏、烧、烟熏、烩、炸亦可。最常见的做法是把冬瓜煮熟或蒸熟后蘸糖吃掉；冬瓜烧肉或蒸排骨也挺爱吃掉的，今天我用冬瓜做成小吃掉——冬瓜饼，外焦里面嫩，咸鲜开胃，劲道软性糯，小孩同样儿时呢！

酱料主料穿孔糯米200克红糖300克冬瓜250克

辅料油适量长芦适量龙井500克芹菜10克马铃薯30克生抽10毫升白胡椒粉3克五香粉2克

过程：

酱料都准备好

冬瓜制成薇，马铃薯制成粒，姜切末备用，虾皮用龙井略为浸泡

淋烧热，将姜末和马铃薯粒烟熏香后倒入芹菜一起翻烟熏单单甜味。

冬瓜薇也加进去，翻烟熏不规则，重新加入长芦、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，烟熏匀后盛单单备用

长方形糖果板上薄薄的一层油，看自己在家有什么罐就用什么蒸吧，圆形的也可以，只要是耐高温的就行了。

将穿孔糯米和红糖混合过筛，和烟熏好的冬瓜薇混合不规则，然后重新加入井水，拌不规则，倒入罐。按照这个酱料的量和的烘烤来得穿孔稠，不用着急，用筷子慢慢搅拌，里面面没有干粉就行了，不用搅拌过份。

在糖果上盖上保鲜膜，放在蒸锅里面，中火蒸25分钟至煮熟，时间段要根据自己的罐大小不一来已确定，大约25分钟的时候，可以用筷子滚一下，用筷子撮进去，筷子下方没有湿漉漉的穿孔稠物质就表示煮熟了。

放凉后将盒子倒扣，指尖一朝天就倒单单来了，用锋利的刀制成片，每切一片都要将刀子的表面抹整洁，不然很更易细菌感染。

烘烟熏冷凝，倒入少许油，抹匀后，将切好的冬瓜饼倒入烘烟熏里面，中火烟熏至两面金黄方可.

外焦里面嫩的冬瓜饼就单单锅啦，招呼再继续，冬瓜的香、糯米和穿孔糯米的软性糯劲道、马铃薯的花香，扑鼻而来，招呼一个，到底同样过瘾！春季正是吃掉冬瓜的季节，平时可以多给孩子们做哦，这是一道更加生活品质的小饼干，生活品质又爱吃掉！烟熏的时候一定要用不穿孔锅，尽量放油，吃掉上来更生活品质哦！

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