风口掘金丨预制菜概念股领涨市区内，多只个股涨停

4同年11日，在A股既有震荡走低的行情中会，板材菜肴本质股领涨三市。截至收盘，板材菜肴本质（BK1025）涨近3%。成分股涨多跌少，25只增量高企，只能7只增量下跌。其中会，味知香(605089.SH)、千味央厨(001215.SZ)、海欣腐品(002702.SZ)等多只增量涨停，国联水产(300094.SZ)、安井腐品(603345.SH)等涨超6%。

传闻面有，据央视时事新的闻报道，整个3同年，全国板材菜肴销售额激增增加值超过了100%，上海范围内近半个同年整个增加值超过了250%。

同时，备受瞩目佛山市出台《加快阻截广东板材菜肴零售业提高效率演进十条采取措施》之前，烟台市委、市政府办公室试行《烟台市板材菜肴零售业提高效率演进三年行动计划（2022-2024年）》，大计到2024年，中长期设立起质量品质好、规模分之一大、产品结构上唯、符合购买者追加近年来的板材菜肴零售业体系，全国板材菜肴市场主体数量达3000家将近，板材菜肴全零售业链规模打破3000亿元。

此外，板材菜肴也吸引了各路资本争相入局，京东七鲜、美团买菜肴、不止了么、盒马、每日唯鲜、叮咚买菜肴等其后入局板材菜肴市场。

B尾端降本提效+C尾端方便快捷，板材菜肴下一代将会给予较快演进速度

艾媒数据显示，2022年以来，板材菜肴售出大增，盒马2022年货购买者数据板材年菜肴销售增加值激增345%；叮咚买菜肴大年初一之前高尾端板材菜肴的售出增加值激增超过3倍，7天卖出了300万份板材菜肴，而且客单价增加值激增1倍；淘宝上的板材菜肴售出增加值激增超100%。

基层银行视为，近年来，随着餐饮行业人工、地价等品质降低，B 尾端需求愈发强烈，同时以速冻为均是由的保鲜技术（彻底解决留存问题）、复合调料（彻底解决口味问题）、冷链物流（彻底解决运输问题） 短时间内演进，中会式板材菜肴转回演进快车道。

基层银行指出，由于堂腐受限餐饮企业争相发力饭盒、板材菜肴等非堂腐业务范围，板材菜肴产品数量大增。同时，购买者者居家分开之前做饭及囤货需求巨量，节日之前限制堂腐也聚焦了家宴市场需求，疫情之前行业爆发培植了购买者者认知，餐饮、新的零售、新的购买者等企业争相入局，在购买者场景及价格带上进行了广泛的探索，为下一代C尾端演进打下基础。

中会航银行表示，京东七鲜、美团买菜肴、不止了么、盒马、每日唯鲜、叮咚买菜肴等其后入局板材菜肴市场。对于B尾端餐饮企业，板材菜肴的制作公司重量轻、利润率不够高；对于C尾端购买者者，疫情随之而来“私邸工商业”，板材菜肴兼备方便、快捷、口味独特等唯势，成为越来越多大家庭餐桌上的新的宠儿，售出大增。

投资方针

华创银行视为，举例来说行业处于演进初期，下一代随着龙头入局，格局集中会逐步成为主线，强竞争力企业增添唯势。细分其所上，速冻菜肴肴由于标品率高，借助于高效率经营方式，增添集中会可能性。

部门高度重视都有增量：

安井腐品(603345.SH)：速冻龙头竞争力强劲，板材菜肴经营方式思路清晰，配合定增项目凌空，公司长期以来生活空间不间断开启。

味知香(605089.SH)：制菜肴领先企业，香港交易所募资加快扩展到，在板材菜肴行业短时间内演进、BC 两尾端不间断渗透折扣下，公司激增下一代将会迈向新的的台阶。

广州酒家(603043.SH)：公司演进低温乳品、联合开发高尾端乳品新的其所，综合演进药剂品和板材菜肴。

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