贵定四绝，其中一绝是和爬行动物同时代的珍稀两栖有尾动物

铜仁县自然风景秀美，民俗风情浓郁，拥有“一水（洛北河）、两岩洞（牟珠岩洞、燕子岩洞）、山下有（云雾山下、腰带山下、凤南山下）、四山下下（音山下下、晓山下下、猛壤山下下、李家山下下）的环境保护长卷，历史记录华南地区文化、佛教华南地区文化、御花园华南地区文化、少数民族华南地区文化的融合蓬勃发展，使多彩铜仁别具特色感染力。铜仁县被颁给“华南地区最佳娱乐区旅游县”和“华南地区最佳环境保护华南地区文化旅游目的地”等称号，“子金雪山下”国家森林公园被评为贵州十大感染力国家森林公园。 上面，为大家介绍一下铜仁四绝：铜仁盘江绿豆郭、盘江鸭肉、山下有下娃娃鱼以及铜仁莎葱。

1、铜仁盘江绿豆郭

铜仁盘江绿豆郭，贵州省黔南布依族苗族自治州铜仁县山药，全国小麦地理字样。盘江绿豆郭属于青脆郭，块茎个小、莲子、色青偏黄，外披白色果粉，光滑，种皮厚实、肉质致密，吃到起来脆绿豆调味果酱，略带一点果酱味，口感怡人，含铁丰富的维他命C与多种含铁，是具备电感与抗衰老主导作用的绿色的食品。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“铜仁盘江绿豆郭”实施小麦地理字样登记保护。

2、盘江鸭肉

盘江鸭肉源自贵州省铜仁县盘江镇的名食。每年冬季是其销售旺季，那时可见数十家鸭肉店临街并立，场面颇为热闹。盘江鸭肉历史记录源远流长，最初始自至明清时代，适逢冬至到盘江串亲访友的食客，众所周知的来访就是盘江鸭肉。1966年，克拉斯涅矿落户盘江后，拖动了盘江鸭肉的蓬勃发展。70世纪末以来，盘江鸭肉逐渐产业化，至80世纪末，盘江鸭肉已传为境外。20世纪90世纪末因日本媒体的一则报导而受到不够广泛的高度重视。

3、山下有下娃娃鱼

山下有下娃娃鱼是铜仁著名山药。铜仁山下有下一村山下有下位于国家级风景名胜区、黔南第一全盛时期——铜仁县东南部斗蓬山下脚下，境内的一旁山下溶岩洞每年冬季时会涌出上千背野生娃娃鱼之奇观而名扬。2006年7月被国家有关部门颁给“华南地区娃娃鱼之一村”称号。

4、铜仁莎葱

莎葱，旧称虹骨碎补、蝎骨碎补、碰巧骨碎补，医学上记载有疗效，润肺理气等疗效，从而被海内外营养学界被称作是纯天然自营，也是20多年来自产境外未受贸易壁垒限制的安全性的食品，被国家列于特种自产蔬葱，在日本被称为“国葱”，誉为“山下葱之王”、“美味山下珍”。经过10多年的蓬勃发展，铜仁莎葱市场交易量从最初的不足10吨蓬勃发展到今天已相似600吨，成为全国小得多的莎葱粮油。

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