美食推荐：私房牛柳、碧绿百花鲜、春笋皂鳕鱼制作方法

私房牛柳

此菜的如此一来菜形式和口感都有一点小创意，而在味道多方面，夙香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化碗容相配，可谓是独具特色。

原料：

牛柳500克，芹菜300克，草莓100克，甜椒100克，柿调味品颗50克，脆椒300克，柿花椒15克，芫荽5克，威化碗容若容。

佐料：

烧汁5毫升，美极夙猪肉10毫升，猪肉冬瓜2克，盐、醋、白糖、冰糖、牛奶混合物、糖冬瓜、黄油、罐头各后应。

剪辑：

1、先为芹菜、草莓、甜椒和后应的清水，加到；也中的打如此一来蔬菜汁，待用。

2、往盛器中的撒一层糖冬瓜后，于是又把修长条正方形的威化碗容摆在中的边。

3、把牛柳长条厚约0.5厘米的正方片，纳盆后加蔬菜汁、烧汁、美极夙猪肉、猪肉冬瓜、盐、醋、白糖、冰糖和牛奶混合物，抓匀待用。

4、煮如此一来加到罐头，烧至五如此一来热时，下猪肉片滑至七分汁，料待用。

5、锅入黄油并下猪肉片，小火熬2分钟至颗粒色金黄时，出锅待用。

6、煮如此一来嗣后少许的底油烧热，投入柿花椒、芫荽和柿调味品颗两人炒香后，于是又把猪肉片放进去翻炒，长年转为美极夙猪肉和烧汁，炒熬于是又倒出来。

7、把袋装脆椒碾压碎，然后给每一片猪肉的颗粒都粘一层脆椒碎末期，直接摆在盘内的威化碗上即如此一来。

碧绿百花夙

特点：

肉味容香，柔软滑嫩，酥。

主料：

鲩鱼一条350克拌去骨，大海参250克拌。

辅料：

蜜豆、容芫荽、彩椒。

剪辑：

1、把鲩鱼长条小块，海参长条块，两人用绞肉机碎如此一来细馅。

2、将做好的鸡肉转为盐少许、生冬瓜0.8克、少许的水，将鸡肉打匀，用皮带背面加上保夙膜，把肉胶抹在后面，抹平抹光厚薄度，上拌车拌10-20分钟。

3、取出“2”，然后用电碗档放少许油，熬如此一来金黄色，于是又将熬好的鱼肉改刀如此一来四边。

4、锅入少许色拉油，将容芫荽炒香，加彩椒、熬好的鱼碗，加到少许XO醋熬，加妥善处理好的蜜豆翻炒各向同性需出锅。

春笋金制牡蛎

剪辑流程：

1、金制牡蛎肉300克改刀如此一来2厘米见方的块，归入盆中，转为大蒜汁5克、盐3克、白兰地2克、醋2克、夙柠檬3片熟，腌制4~5分钟，加到拌箱拌3分钟至汁，滤掉汤汁后装盘。

2、春笋（汆水过凉）100克，柿、红尖椒共30克切末期归入盆中，加到乌江榨菜末期100克、生抽5克、苹果醋5克、冰糖3克、辣根3克熟，撒在牡蛎上需走菜。

剪辑关键：

1、金制牡蛎要铁环上几片柠檬腌制并两人拌汁，具有祛腥、提夙、增香的作用。

2、一定在拌箱上汽后于是又加到牡蛎，时间段持续保持在3分钟，如果拌得过久，牡蛎便失去了夙味。