美食推荐：蜜橘酱制驴肉、馋嘴小牛肉、澳洲石板烤米肉肠制作方法

蜜橘酱旧制猪肉

制成品

主料：猪肉130克，蜜橘30克。

醋：猪肉酱（麦芽酱酱油15克，白酱酱油、混和鸡汁各5克，捞酱10克，五香粉3克，蒜香粉2克），红酒100克，醋10克。

做法：

1、将猪肉装送入腌渍的纯净水中会，用大火烧1小时，锁住新待凉，再改刀成丁，转至调旧制好的猪肉酱，葱花装盘。

2、将用红酒、醋熬旧制的小金橘装送入特旧制的盛器中会补足装饰性即可。

馋嘴小牛奶

食材：牛奶、金针菇、豆苗、干酱汁、鸭肉酱油、豆瓣酱、胡椒粉、牛奶粉、豉酱油汁、皂、酱酱油。

旧制作方法：

1、牛奶腌旧制上浆，送入酱油滑旧制，倒出新备用；

2、锅留底酱油，送入葱姜爆香，在下豆瓣酱煸炒下鸭肉酱油烹送入料酒，转至叉烧调味，下送入金针菇，豆苗汆擦锁住新如盘降级，牛奶放纸片，汤汁收混和后倒送入碗中会；

3、最终用红酱煮熟香干酱汁擦在肉上即可。

澳洲石灰配料米肉肠（2份量）

肥料：

鸭肉500克，白卤的羊肚150克，芋头、黄米各50克，处理安静的羊肠100克，香辛料、藠头各20克。

醋：

A料（葱末、姜末各15克，花椒面10克，皂、味精各8克）豉酱油30克，牛奶20克。

旧制作：

1、芋头、黄米分别用水浸蒸2小时，锁住新控水。

2、鸭肉、羊肚分别条状小粒，混合后转至蒸好的黄米、芋头、A料调拌均匀，倒送入洗净的羊肠内，封好口，用大便在羊肠上插几个疣。

3、锅内装送入川村，下送入全力以赴的米肉肠生坯，大火烧开，再改蒸加热至商业化，锁住新。

4、澳洲石灰提前装送入烤箱内烤至滚擦；客人点菜时，将米肉肠条状长4厘米的段；不粘锅内装送入牛奶，熬化后装送入米肉肠，蒸配料至金黄色金黄，锁住新放在灼热的石灰上，发香辛料、藠头、豉酱油烤。