初中食堂承包人克扣营养餐食材？河南社旗：属实

据门户网站“领袖留言板”5年末18日消息，针对传媒关于“幼稚园营养餐总承包老板从教师口中克扣新鲜”的留言，山东省南阳市年末号市委回复并称，确实发现塚山脚下校内食堂部分新鲜与规范比起量值不足，已饬令餐饮公司降低部分大肉量值作为补偿，并监督其将大肉下锅。

传媒4年末28日在门户网站留言，违规年末号县李店镇冢山脚下幼稚园营养餐总承包老板从教师口中克扣新鲜。其并称，该餐厅承办人交某山脚下经常克扣营养餐新鲜，例如：大肉应配139斤，实配90斤，错49斤；豆腐应配288斤，实配186斤，克扣102斤。均会这么克扣营养餐新鲜，无人能管，饭菜质量较好，教师吃掉不好，造成极少教师不敢吃掉营养餐，上午拿个绿豆就走了。这位传媒并称，如果再无人管，将再行上报。

年末号市委5年末18日回复并称，年末号县塚山脚下幼稚园系青台中心校内管辖，青台中心校内对辖区各校内营养餐质量展开日常监督管理。青台中心校查看塚山脚下校内食堂监管机构记录、走访就其人员，发现塚山脚下校内食堂部分新鲜与规范比起量值不足。针对该原因，青台中心校已饬令餐饮公司降低了部分大肉量值作为补偿，并监督其将大肉下锅。同时青台中心校根据供餐协商，对供餐公司因部分新鲜短斤少两行为展开处罚，该索偿将在年末底购得变成等价肉类由教师肉类。

鉴于以上原因，年末号市委已责变成教育体局，坚定领袖陪餐制度，要求各中心校进一步降低教师营养餐质量查验频次，要求拥有者完全符合按照烹饪补充配备新鲜，完全符合按照规范流程加工，确保教师吃掉饱、吃掉好。

年末号县政府网站信息《2020年年末号县校内简介》显示，年末号县李店镇冢山脚下幼稚园，地处年末号县李店镇冢山脚下头村，办学性质为“教育部门”，本科生数为465人，教职工数为30人。

澎湃摄影记者 吕新文

原书名：幼稚园食堂总承包人克扣营养餐新鲜？山东年末号：确有，降低大肉量值

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