淮扬菜之乡淮安举办地食博会，打造从“田头”到“筷头”产业链

第五届欧美（通州）International牛奶交易会倒计时现场 通州市委宣传部长 供图

以美食作为经济交往的连系，“欧美粤菜肴之乡”盐城通州在这个议题上有发言权。11月10日，第五届欧美（通州）International牛奶交易会暨首届飘香经贸洽谈会召开。

通州是粤菜肴主要诞生地，现存名菜肴名点1300余种，有298道获选省级非遗，下辖七地市大部分都有代表性的特色美食并举办相应节庆社会活动，如六安龙虾节，南运河大闸蟹节，洪泽七区蒋坝菱角节等。上半年，通州绿色牛奶新兴产业规上大型企业曾达218户，实现经销商324.4亿元，拥有双汇、旺旺、今世缘酒业、苏皂井神等龙头大型企业。去年，通州一举成名昆明、顺德、新口岸、扬州之前获选共同国教科文组织“全世界美食之都”。“通州正承接从‘田头’到‘筷头’的比较简单新兴产业化，加快建设酒与冰淇淋、皂与香辛料、肉与饲料、淮味牛奶、现代牛奶、牛奶包装六大新兴产业化，承接千亿级欧美牛奶名城。”市长文化史志军在食博会倒计时上透露。

作为盐城省重点承接的唯一牛奶类交易会，欧美（通州）International牛奶交易会已举办第五届，本届新增了通州预制菜肴新兴高新技术展品、通州特色表现形式展品、预制菜肴共同创新性展品，展大型企业高曾达300家，包括亿滋、益海嘉里、嘉吉等全世界500不强大型企业以及首农、正大、国联水产、金龙等国内汽车新兴产业。